こだわり

 

環境のこだわり

第5回さんま祭りin山形

こだわり①こだわりのイベント

【会場】
気仙沼さんま祭りin山形の会場となるのは、「霞城公園」です。
霞城公園は、旧山形城跡で花見やスポーツの会場として使われています。
アクセスも良く自然もある最高なロケーションです。

【焼き台】
焼き台には特にこだわりを持っています。
イベントで使われる焼き台は特注品です。
U字溝には空気が通るように穴が開いており、網は持ち手が付いて炭交換がしやすいようになっています。
このU字溝を使って炭火で焼くことにより、じっくり焼いた炭火焼きサンマが提供できています。

提供品のこだわり

第5回さんま祭りin山形

こだわり②塩焼きサンマにカボス添え

提供しているものには、こだわりを持っています!
【サンマ】
毎年気仙沼港で水揚げされたサンマを提供しています。
新物のサンマが出始めの時期に提供することにこだわっています。

【カボス】
炭火焼きサンマにカボスを絞ると美味しさが引き立ちます!
大分県カボス振興協議会の物品提供をいただいております。

【塩】
サンプリングとして来場者には数量限定で「伯方の塩」を配布しています。
もちろん、サンマに振ってある塩も伯方の塩です
伯方塩業(株)様から物品提供をいただいております。
ぜひ、炭火焼の塩焼きサンマにカボスをしぼってお楽しみください。

お祭りのこだわり

第5回さんま祭りin山形

こだわり③お祭りを盛り上げるコンテンツ

【語り部と写真展】
山形から東日本大震災被災地に少しでも思いを馳せて寄せて欲しいと思っています。
そのために気仙沼より二人お招きし、語り部を行っております。
また、震災当時から現在までの被災地の変化を写真展でご覧いただけます。

【物産市】
買い物をして応援することもできます!
三陸・山形・大分の物産市を行っております。
なかなか気軽に買うことができない商品を、ぜひお祭りでお買い求めください。

【ゆるキャラ】
お祭りを盛り上げてくれるために、気仙沼市観光キャラクター「ホヤぼーや」と 山形で大人気の「ペロリン」や「ディーオ」が駆けつけてくれます!