こだわり

 

環境のこだわり

第5回さんま祭りin山形

こだわり①こだわりのイベント

【会場】
気仙沼さんま祭りin山形の会場となるのは、「霞城公園」です。
霞城公園は、旧山形城跡で花見やスポーツの会場として使われています。
アクセスも良く自然もある最高なロケーションです。

【焼き台】
焼き台には特にこだわりを持っています。
イベントで使われる焼き台は特注品です。
U字溝には空気が通るように穴が開いており、網は持ち手が付いて炭交換がしやすいようになっています。
このU字溝を使って炭火で焼くことにより、じっくり焼いた炭火焼きサンマが提供できています。

提供品のこだわり

第5回さんま祭りin山形

こだわり②塩焼きサンマにカボス添え

提供しているものには、こだわりを持っています!
【サンマ】
毎年気仙沼港で水揚げされたサンマを提供しています。
新物のサンマが出始めの時期に提供することにこだわっています。

【カボス】
炭火焼きサンマにカボスを絞ると美味しさが引き立ちます!
大分県カボス振興協議会の物品提供をいただいております。

【塩】
サンプリングとして来場者には数量限定で「伯方の塩」を配布しています。
もちろん、サンマに振ってある塩も伯方の塩です
伯方塩業(株)様から物品提供をいただいております。
ぜひ、炭火焼の塩焼きサンマにカボスをしぼってお楽しみください。

お祭りのこだわり

第5回さんま祭りin山形

こだわり③お祭りを盛り上げるコンテンツ

【山形の学生による語り部と写真展】
山形から大学生と気仙沼を訪問して、行政や市民から直接震災について聞いてきました。
被災者だから伝えられることではなく、「山形出身者だからこそ山形の人に伝えられること」を考え
山形のために、被災地をみて感じたことや被災地の復興を伝えます。

【物産市】
買い物をして応援することもできます!
三陸・山形・大分の物産市を行っております。
なかなか気軽に買うことができない商品を、ぜひお祭りでお買い求めください。

【ゆるキャラ】
お祭りを盛り上げてくれるために、気仙沼市観光キャラクター「ホヤぼーや」と 山形で大人気の「ペロリン」が駆けつけてくれます!